研究:吃大蒜解毒又抗癌,煮粥吃更是膽固醇剋星!大口吃擊潰高血糖、高血壓、高血脂|每日健康 Health

| 日期:2017-09-19 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

(近代研究證明,大蒜可以降低血清膽固醇、甘油三脂及防治動脈粥樣硬化;還有降低血糖,防止鉛中毒,抗癌等作用)

Garlic porridge / Via  flickr

用粥調養身體的益處

關於粥食,歷代典籍醫書記述甚多。清.黃雲鵠在其所著的《粥譜》一書中集粥之大成,收錄粥的品種多達二百有餘,並簡述了每一粥方的主治功用。

謂:粥「於養老最宜:一省費,二味全,三津潤,四利膈,五易消化。」清.《老老恒言》亦載錄有粥方百種。


大蒜粥

預防動脈硬化、心肌梗塞

配方:

大蒜30~50克,蓬萊米50克。

作法:

1.將大蒜剝皮、切塊,用水煮沸5分鐘後撈出。

2.將蓬萊米放入煮蒜的水中煮成稀粥,然後再將蒜放入同煮至稠即可。

功效:

軟化血管,降血壓,降血脂

大蒜中含有蒜素及蒜辣素,具有廣譜抗菌、殺菌和抗原蟲作用。

近代研究證明,大蒜可以降低血清膽固醇、甘油三脂及防治動脈粥樣硬化;還有降低血糖,防止鉛中毒,抗癌等作用。

 

時報出版 / Via  http://www.books.com.tw/products/0010697538

原文出自:博客來

本文摘自時報出版粥療:中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效!

以上內容為時報出版授權刊登,非經授權,禁止轉載。

封面圖片來源:flickr

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