每日健康／路志正 教授（中國中醫科學院主任醫師、首屆中國國醫大師）
骨質疏鬆
一些老年人，經常出現腰酸背痛，活動後疼痛加重，彎腰、運動、咳嗽、大便用力時疼得更嚴重。還有的行動遲緩不靈活、身體僵硬、身高縮短、駝背。這些都是年齡增長，骨質流失、疏鬆的表現。骨質疏鬆嚴重的，一旦摔倒或日常活動中稍有用力就可出現骨折。
有些輕度的骨質疏鬆症狀並不明顯，但也不可忽視，比如出現胸、腰椎壓縮性骨折，脊椎後彎、胸廓畸形等，這些變化會影響胸廓活動，使肺活量和換氣量減少，往往還會由於缺氧而致胸悶、氣短、呼吸困難。只有解決骨質疏鬆的問題，才能從根本上消除症狀。
從臨床統計來看，絕經後婦女 50％以上、老年男性 20％以上患有骨質疏鬆症。一般而言，男性 32 歲，女性 28 歲以後骨鈣就開始流失，隨著年齡的增加，這種流失的速度也隨之加快，到 60 歲時，已有 50％的骨鈣流失掉。所以，防止骨質疏鬆，要從年輕的時候開始，當然老年人更應該注意。
中醫認為骨質疏鬆的根本原因是腎精虧虛。腎主骨生髓，為先天之本，如果腎虛精血不足，不能滋養骨骼，就會導致骨骼脆弱無力。另外，飲食不節，損傷了脾胃，脾胃運化功能不好會影響胃腸對鈣、磷、蛋白質及胺基酸等營養物質的吸收。久病或大病之後，邪氣過盛，內臟功能虛弱，或病久氣血津液損傷不能濡養筋骨，筋骨一旦失於濡養便易疏鬆脆弱。
骨質疏鬆者應多吃含鈣的食物，如豆漿及豆製品、低脂牛奶及乳酪、芝麻、花生油、紫菜、蝦皮、芹菜、油菜、胡蘿蔔、香菜、黑木耳、蘑菇等。一些雜糧含鈣也較多，如高粱、蕎麥、燕麥、玉米等。
想有效預防骨質疏鬆，還要多攝取維生素 D，維生素 D 有助於鈣的吸收。食物中維生素 D 含量高的有沙丁魚、魚肝油等。曬太陽也有助於人體對鈣的吸收。陽光中紫外線的照射，可促進皮膚對維生素 D 的合成，增強鈣磷代謝及腸道對鈣的吸收。但需要注意曬太陽的時段及時間長度，以免被灼傷。
一些具有滋補腎陰、溫補腎陽、益肝健脾功效的藥膳，可保護或改善脾胃的運化及吸收功能，促進鈣及其他營養物質的吸收，不妨適當選用。
懷杞甲魚湯
材料：
懷山藥 30 克，枸杞子 10 克，甲魚 1 隻，薑 3 片，鹽、料酒各適量。
做法：
1. 將甲魚去內臟，洗淨。
2. 將甲魚、懷山藥、薑一起入鍋，加入料酒燉熟，加入枸杞子煮 10 分鐘，加鹽調味即可。
此湯有滋陰補腎、益氣健脾的功效，適用於腎陰虛所致的骨質疏鬆症。症
見腰膝酸軟、頭暈耳鳴、失眠多夢、五心煩熱、潮熱盜汗等。
黑豆豬骨湯
材料：
黑豆 30 克，豬骨 500 克，鹽、胡椒粉各適量。
做法：
將黑豆洗淨、泡軟，與洗淨的豬骨同置鍋中，加水煮沸後，改小火慢燉煮至熟，調味後食用。
此湯可以補腎、活血、祛風、利濕，適用於老年骨質疏鬆、風濕痹痛等。
桑葚牛骨湯
材料：
桑葚（乾）25 克，牛骨 500 克，薑、蔥、料酒、鹽各適
量。
做法：
1. 將桑葚洗淨泡軟，蒸 10 分鐘。
2. 將牛骨置鍋中，加水煮沸後撇去浮沫，加薑、蔥、料酒，煮至牛骨發白時，撈出牛骨，在湯中加入已蒸好的桑葚略煮一會，調味後即可飲用。
骨質疏鬆的人喝此湯可以滋陰補血、益腎強筋。此外，這道湯也適合有更年期綜合症的人。
除了飲食調理，骨質疏鬆者還要適量運動，運動可以改善骨骼的血液供應，增加骨密度，不過要選擇比較緩和的運動，如太極拳、步行等。跑步、打球、跳舞及腹背和四肢適當的負重可使肌肉保持一定的張力，令骨骼承受一定的壓力，從而強健骨胳，減少骨折的幾率，對抑制骨質疏鬆有良好的作用，但負重一定要注意慢慢增加強度。
保持正確的站立姿勢，不要彎腰駝背，每日累計 2∼3 小時的站立與步行，可防止骨脫鈣引起鈣流失（主要是通過尿流失）。
另外，維持正常骨代謝還要保持輕鬆、愉悅的精神狀態，過於驚慌、悲傷與心情壓抑對骨量的影響也很明顯。
吸煙、過度飲酒都易引發骨質疏鬆，因此建議戒煙、酒。某些藥物如苯巴比妥、苯妥英鈉等，可增加維生素 D 的代謝，導致骨軟化。還有一些鎮定劑、止痛藥、糖皮質激素及皮質類固醇等藥物都可造成骨質疏鬆，以上藥物，能不用儘量不要用，必須用時，要跟醫生說明身體情況。
本文摘自世茂出版《養生湯療：中醫大師教你，喝湯能解決的問題就別喝藥》，
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