特有芸香素:健胃整腸護血管,泡茶喝還能防中風|每日健康 Health

| 日期:2017-07-26 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 三高飲食

蕎麥

降糖有效成分:

芸香素、膳食纖維、維生素B1、B2

食療功效:

提高胰島素分泌強化胰島素功能

營養成分:

色胺酸、醣類、膳食纖維、菸鹼酸、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2、B6、C、E

蕎麥食療效果

1 與富含維生素C的食物一起食用,可強化芸香素降血糖之效

2 蕎麥含有豐富的芸香素(維生素P), 可在冬天腦溢血及消化性潰瘍出血的好發期,對血管產生保護的功用。


蕎麥元氣茶
預防中風+健胃整腸

材料:蕎麥20克、煎茶12克

作法:

1 蕎麥用小火乾拌炒熟,待涼備用。

2 將作法1與煎茶混勻,盛入茶壺備用。

3 湯鍋煮適量熱水,取部分熱水沖入作法2後,立即倒掉。

4 再沖入適量熱水泡40分鐘,濾出茶湯即可。


降血糖功效

蕎麥含其他穀類沒有的芸香素(一種類黃酮素),可強化微血管預防動脈硬化、中風,對改善糖尿病也有功效

 

人類智庫 / Via  《糖尿病就要這樣吃》

作者簡介:
何一成 醫師
現職:
書田診所家醫科主任

經歷:
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師

學歷:
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格

本文出自《糖尿病就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
TPG達志授權圖庫

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