許多人愛吃辣，夏天吃辣開胃，冬天吃辣暖身，可說是無辣不歡！辣除了能夠滿足食客的味蕾外，其實還能為健康帶來許多意想不到的好處！
根據《Global Healing Center》網站的報導，近年來，吃辣排毒法非常的盛行，可以幫助身體促進血液循環和消除酸度。辣椒已被用於對抗多種疾病，包括胃灼熱、譫妄症候群（急性認知能力下降、意識障礙、注意力缺損、知覺異常等精神表現為特徵的病症）、原發性顫抖症、痛風、癱瘓、發燒、消化不良、腸胃脹氣、咽喉腫痛、鬆弛性消化不良、痔瘡、月經過多、噁心、扁桃體炎、猩紅熱（學齡兒童常見之細菌性傳染）和白喉病（急性呼吸道傳染病）。
吃辣的好處
- 抗刺激性質
紅椒有緩解胃部不適、潰瘍、喉嚨痛、痙攣性及刺激性咳嗽和腹瀉的能力。
- 預防感冒、流感
辣椒有助於驅趕因感冒所引起的黏液，一旦黏液被排出體外，感冒的症狀同時也會逐漸減緩。
- 抗真菌性
一項研究結果證實，辣椒能有效防止真菌病原體和黴炭疽病的形成。
- 預防偏頭痛
這與辣椒能夠刺激身體不同部位的疼痛感能力有關，因此能夠幫助大腦轉移對疼痛的注意力。
- 抗過敏
辣椒有抗過敏的特性，甚至有助於緩解過敏症狀。
- 助消化
辣椒以它助消化的功效聞名。它可以刺激消化道，提高酶的生成和胃液的流動，這有易於增加人體代謝食物（和毒素）的能力。辣椒也對緩解腸道氣體很有幫助，它能夠刺激腸道蠕動，同時幫助吸收與消化。
- 抗慢性病
辣椒的特性使它成為對抗慢性病十分有效的藥草。
- 增加唾液分泌
唾液的分泌是擁有良好的消化與保持口腔健康必要的關鍵。
- 對抗血塊
辣椒有助於減少動脈粥樣硬化、刺激纖溶活性、防止血栓形成，這些都可以幫助減少心臟併發和中風的機率。
- 促進排毒
辣椒可以增加淋巴和消化系統脈搏的跳動。當身體體溫上升，便能自然的刺激排毒作用。它同樣能夠使人出汗，而排汗也是一項相當重要的排毒法。將辣椒、檸檬與蜂蜜混合，在早上飲用，便是一項對排毒十分有效的飲品。
- 舒緩關節疼痛
當皮膚接觸到辣椒素時，會產生暫時性的疼痛感，從皮膚傳送化學訊息進到關節，減輕關節疼痛。
- 抗菌
辣椒是是優良的防腐劑，很早就被利用於防止食物因細菌而造成的汙染。
- 可能性的抗癌劑
一項加州羅馬琳達大學的研究發現，辣椒有助於幫助吸菸者預防肺癌。這同樣也與辣椒所含的豐富辣椒素有關，可能可以幫助抵抗肺部腫瘤的形成。其他研究也顯示出辣椒具有抵抗肝腫瘤的反應結果。
- 減肥
加拿大拉瓦爾大學的科學家經統計發現，在早餐時食用辣椒能夠降低食慾，因雸減少了一天熱量的攝取。且辣椒對於代謝也十分的有幫助，可以使身體燃燒過量的脂肪。
- 促進心臟健康
辣椒有助於保持血壓穩定，還幫助平衡體內的低密度膽固醇和甘油三酯。
- 治療牙痛
辣椒早已被當作膏藥使用，可治療如毒蛇咬傷、風濕、潰瘍、傷口和腰痛。
封面圖片出自：Simon/ pixabay
