長肌肉的方法是否只讓你聯想到運動而已？事實上，長肌肉除了靠運動之外，也必須透過飲食來幫助肌肉生長。
根據《
mercola
》網站報導，想要長出更多肌肉得先攝取足量的蛋白質與碳水化合物，碳水化合物可以提供肌肉所需熱量，蛋白質有助於建造更多肌肉，以下列舉有助於肌肉生長的食物之外，還有許多對身體額外的好處：
1.
野生阿拉斯加鮭魚
鮭魚含有豐富的
omega3
脂肪酸有助於抗發炎反應，同時也是蛋白質良好來源之一，鮭魚油中含有
EPA
與
DHA
有助於改善因營養不良而引起的慢性發炎反應，同時每
100
公克的鮭魚含有
1.6
克的白胺酸
leucine
，這種胺基酸有助於肌肉生長。
2.
酪梨
酪梨含有豐富的鉀離子以及單元不飽和脂肪酸，如同橄欖油，酪梨有助於維持理想體重，研究發現午餐攝取一顆半的新鮮酪梨有助於增加飽足感，降低吃零食的慾望。除此之外酪梨含有
20
種不同的營養素，是營養價值極高的食物。
3.
菠菜
相信大家小的時候都看過「大力水手卜派」的卡通，正是因為吃了菠菜可以讓卜派迅速恢復體力；事實上，菠菜含有豐富的維生素與礦物質，研究顯示吃菠菜有助於促進大腦功能，增進記憶力與幫助思考。
4.
花椰菜
屬於十字花科蔬菜的花椰菜以「抗癌」出名，另外花椰菜內的蘿蔔硫素會增加體內睪固酮濃度，避免脂肪堆積。
5.
莓果類
吃莓果有助於增進免疫力並且保護心臟，莓果也含有豐富的纖維，相較於其他水果糖分也較少，有助於降低罹患糖尿病的風險。
6.
香蕉
若你有胰島素抗性與肥胖的問題，香蕉正式你最好的選擇。不管是運動前還是運動後，香蕉都是非常好的食物選擇。
7.
堅果種子
堅果種子含有豐富的鎂，有助於強健肌肉與促進生長。澳洲堅果含有豐富的維生素
B1
與鎂，另外其中單元不飽和脂肪酸佔全脂肪的
60%
，有助於促進身體健康。
8.
草飼牛肉
牛肉是非常好的蛋白質來源，其中含有
L-
麩醯胺酸有助於促進肌肉生長，避免肌肉萎縮。
9.
乳清蛋白
乳清蛋白是非常好的「健身食物」，不僅是高價值蛋白質，同時也含有豐富的白胺酸，有助於促進蛋白質合成肌肉，修復受損的肌肉組織。建議運動前
30
分鐘補充乳清蛋白，有助於燃燒脂肪與肌肉生成。
原文出自
mercola
封面出自
psu
