家庭主婦搶著學:「馬鈴薯」神奇去皮法,一秒內除掉表皮!輕鬆吃出抗癌、淡斑、抗老三功效!

| 日期:2016-11-22 | 責任編輯: 薛雅霙 | 分類: 養生食譜

除了穀物以外,馬鈴薯是目前世上最普遍的主食之一。馬鈴薯的營養價值非常高。它富含的大量碳水化合物以及有利於健康的膳食纖維和抗氧化劑。馬鈴薯含有蛋白質、礦物質(如磷和鈣)、維生素等多種營養成分,且其中的維生素C和B群含量更是遠勝於蘋果。馬鈴薯更具有抗癌、淡斑、抗老的功效。

 

料理前,您都是怎麼處理馬鈴薯的呢?根據《HEALTH》網站的報導,一般人在處理馬鈴薯時多半是以刨刀去皮,這種方法不只耗時,有時一不小心還可能被刨刀割傷。其實有另一種方法能夠更為安全且快速的替馬鈴薯去皮。

 

準備:

  • 一把刀
  • 一個鍋子

 

方法:

  • 在每個馬鈴薯的中間用刀切一條水平線,切記不要切太深。
  • 水煮馬鈴薯(用叉子在馬鈴薯上戳洞可讓它更快熟)。
  • 將煮熟的馬鈴薯沖水冷卻。
  • 最後只需簡單的用手將馬鈴薯皮剝掉即可。

 

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Via  http://www.health.com/food/peel-potatoes

 

 

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封面圖片出自:bykst/ pixabay

參考資料:wikipedia

DaveHax / Via  https://www.youtube.com/watch?v=mbHeddAnrZs

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