儘管常常熬夜、壓力大，肝總是無怨無悔地幫忙過濾毒素與廢物。但是把新鮮的肝燒壞了，我們還來得及拯救嗎？
等到肝負荷量過大，有毒的肝就會呈現以下症狀：
- 腹痛
- 口中苦味
- 食慾不振
- 高膽固醇
- 疲累感
- 腹水積生
- 肌膚敏感度提高
- 深色尿液
- 黃疸
- 膽囊出問題
那該怎麼救救肝苦人呢？
1.減少酒精攝取量：一點點酒精也許有益健康，但是多喝就可能傷肝了。
2.減少加工食品攝取量：速食與加工食品（包含汽水）含有大量糖、顏、反式脂肪、化學物、基因改造有機物與其他不該讓身體承受的壞東西。
3.少吞藥局購買的止痛藥：以阿斯匹林來說，其會擾亂荷爾蒙與生化合成過程等基本肝功能。
4.如果體重過重，也許該減重了：研究員發現肥胖與肝病有直接關係。
5.以水排毒：多數人喝水的量都不足，因此多喝水有助於沖走肝之中的毒素。
6.攝取健康脂肪：酪梨、椰子、橄欖、亞麻籽都是不錯的攝取來源。同時，有機冷壓初榨油也算是健康脂肪，它能抗氧化、消炎。
7.多運動：運動能讓氣血通暢、毒素也是這時排出的。一週光是快走150分鐘就能明顯改善脂肪肝患者的肝狀態。
8.多攝取維他命E：像酪梨、花椰菜、杏仁、菠菜、地瓜、木瓜等等都富含維他命E。
9.多吃苦味青菜：為什麼要苦味呢？因為苦味能刺激膽汁分泌，有讓肝更健康的作用。
10.多吃甜菜：甜菜有抗氧化作用，也特別能護肝。
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