中醫師也愛喝!一碗湯治胃病,殺腸菌、增強免疫力,打造銅鐵般胃壁|每日健康Health

| 日期:2017-08-24 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

(取冬蟲夏草15克,洗淨放入陶鍋中,加入350c.c. 的水,以大火煮滾後轉小火,續煮5 分鐘。經常服用可以增強抵抗力)

人類智庫 / Via  全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物

食養煲湯藥膳作

傳統中醫藉由食療調養好體質,中藥材的防癌強身功效不容小覷,本章節分湯品、粥品、煮菜、點心四類,美味滋補藥膳,簡單吃出無癌好生活!

山藥蟲草鮭魚湯

補充營養+保護胃壁

材料

山藥30 克,鮭魚50 克,蔥1 支,冬蟲夏草20 克,香菇2 朵

調味料

鹽1/4 小匙,麻油少許,太白粉水1大匙

作法

1 材料洗淨。鮭魚切塊;山藥、香菇切丁;蔥切段。

2 熱油鍋,爆香蔥段、香菇,加鮭魚、 山藥、冬蟲夏草和適量水煮滾

3 轉小火續煮,加鹽調味,淋入太白粉水勾芡,滴入麻油即可。

為什麼山藥蟲草鮭魚湯能抗病防癌?

冬蟲夏草中的蟲草素和蟲草多醣,是蟲草的主要活性成分,具有明顯抵抗病毒、增強免疫力的作用,還有防癌、抗癌的效果

中醫食療老偏方

取冬蟲夏草15克,洗淨放入陶鍋中,加入350c.c. 的水,以大火煮滾後轉小火,續煮5 分鐘。經常服用可以增強抵抗力

 

作者簡介

陳彥甫 營養師

現職:
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:

《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》

本文出自《全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

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