(SOURCE:rethinkingtruth)
根據 googirl 網站的報導：
想要預防大腦退化、老化的快，還有預防記憶力衰退嗎？以下這些食物對修復大腦、防止老化都有很好的效果。
預防腦部老化和萎縮：蛋
蛋可以說是所有食材裡面營養素最高的食物，根據研究、50歳之後的人腦平均一年會萎縮0.5％，容易導致認知能力的衰弱，為了抑制這個狀況的發生，可以多多客語含有豊富維他命B12的蛋。其他像是魚類或是脂肪較少的紅肉也含有維他命B12，每天吃一點也是很好的。
提高集中力：藍莓
根據研究，如果每天早上吃200ｇ的藍莓當做早餐，可以提高下午的專注力約15～20％。藍莓裡面含的「類黃酮」可以幫助血液循環變好，幫助大腦分泌更多對腦部好的酸素。其他水果像是莓果類和草莓等也有同樣的效果。
讓大腦更靈敏：紅肉
肉類裡面含有豐富的鐵質，有活化大腦的功用、幫助更快速的思考。根據美國的專家研究，如果攝取足夠的鐵質，可以幫助改善解決作業能力的問題。尤其是女性如果缺乏鐵質還會引起貧血等症狀，不可不慎。
保持大腦年輕：芹菜
芹菜裡面含有「木犀草素」這個物質，對對抗因為年紀而造成的腦部退化現象有幫助。換言之芹菜可以預防大腦老化、記憶力或是學習能力的退化。
幫助大腦排毒：草莓
莓果類裡面含有豐富的「抗氧化劑」、不只能防止腦部老化對美容也很有效果、它扮演一個幫助老舊的蛋白質還有老廢細胞排除的一個角色。不僅如此對大腦還有排毒效果，可以說是ＣＰ值很高的水果。
原文出處：googirl
