(紅豆有清心安神、健脾益腎之效，加入蓮子和百合一起食用，更有固精益氣、止血等作用，能提升內臟活力，增強體力)
食養煲湯藥膳
傳統中醫藉由食療調養好體質，中藥材的防癌強身功效不容小覷，本章節分湯品、粥品、煮菜、點心四類，美味滋補藥膳，簡單吃出無癌好生活！
蓮子百合紅豆粥
清心安神＋增強體力
材料：
紅豆112.5克，白米225克，椰奶1/2杯，蓮子35克，百合22克，金線蓮15克，麥門冬12克（後2項裝入紗布袋中綁緊）
調味料：
冰糖30克
作法：
1 蓮子、百合均過濾洗淨；紅豆洗淨，泡溫水至脹大；藥材用3碗水煮滾後，續煮20分鐘。
2 白米洗淨，放入4碗水，和百合、蓮子、藥汁、紅豆移入電鍋中煮熟，加入椰奶和冰糖，續煮至冰糖融化即可。
為什麼蓮子百合紅豆粥能增體力？
紅豆有清心安神、健脾益腎之效，加入蓮子和百合一起食用，更有固精益氣、止血等作用，能提升內臟活力，增強體力。
中醫食療老偏方
取百合15 克，龍眼肉20克，枸杞 3 克，與仙草粉煮湯，可生津止渴。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
本文出自《全食物防癌密碼：62種超級防癌明星食物》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
