元宵將近，來碗熱呼呼的「元宵」最是應景，一顆顆飽滿圓潤的湯圓吃進嘴裡，甜蜜滋味在心頭。但美味食物的背後，竟然再度隱藏可怕的食安危機！
非法「工業染料」染色湯圓 業者宣稱：已販賣長達2年
台中市衛生局於元宵節前，破獲台中逢甲夜市某知名「逢甲客家湯圓」非法使用「鹽基性桃紅精」工業染料染色湯圓，該店負責人也承認，已使用長達一至兩年，目前已被移送法辦。
人體接觸「鹽基性桃紅精」 恐刺激呼吸道器官、排紅尿
根據衛福部資料顯示，「鹽基性桃紅精」屬於工業染料，不可食用，人體若接觸恐導致肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道粘膜的刺激與不適。
如何挑選「元宵」 吃的美味又安心？
衛福部也建議，民眾在購買湯圓時，應觀察湯圓的色澤與氣味，若顏色外觀過於鮮豔，或有撲鼻難聞的味道，建議不要購買，另外也需注意元宵購買的時間以及保存期限，勿放置過久，最好現買現吃。
元宵「淺嚐輒止」切勿過量
元宵是由「糯米」所做成，吃多容易造成消化不良、胃脹氣，而裡頭的各式餡料熱量爆表，因此建議患有「高血糖問題」的人，想吃元宵，不妨當做正餐來食用，以免熱量過高，對身體造成負擔。
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