每日健康／菊池真由子（日本權威營養師）
零卡食品中不可忽視的警訊
看到食品上標示「零卡」兩個字，反而更要提高警覺！
常見的「零卡」食品，往往含有人工甜味劑，人工甜味劑有著砂糖般的甜味，卻幾乎沒有熱量。這樣的添加物會欺騙大腦，吃進去後反而會刺激食欲，讓人更想吃甜食。
當我們吃了含有人工甜味劑的甜點或飲料，舌頭會感受到甜味，發出「甜味＝醣類」的訊號給大腦，進而分泌分解醣類、抑制血糖的激素，但實際上我們並沒有吃進醣類。
如此一來，反而導致血糖急速下降，身體缺乏醣類，接著便會再度激起想吃甜食的慾望。最後，我們還是會一口口吞下含有砂糖的甜點。
人體沒辦法忽視大腦發出的訊號，即使拼命克制，終究敵不過想吃甜食的誘惑。所以為了避免對甜食的慾望不減反增，應盡量避免零卡飲料或加入以代糖取代砂糖的甜點。
人工甜味劑的聰明吃法
原文出自：博客來
本文摘自瑞麗美人《這樣吃，瘦最快：不用計算卡路里！日本權威營養師教你不斷食的燃脂吃法，4個月減8公斤，萬人減重成功！》
以上內容為《瑞麗美人》授權刊登，非經授權，禁止轉載。
延伸閱讀
