在人體各部組織中，水分就佔據了人體全身的70%，是維持生命的重要要素之一。攝取充足的水分除了能夠有益健康之外，只要掌握到訣竅，「水」更是幫助減肥的絕佳利器。
根據《TVBS新聞台》的報導，以零熱量的「水」來代替容易導致肥胖的含糖飲料，可以減少人體的熱量攝取、促進新陳代謝且幫助排除體內廢物。
美國研究發現，在食用正餐前喝水有助於減重。該研究找來了共48名體重過重者並將他們分成兩組進行低熱量飲食：一組在進食前先飲用500 c.c 的水，另一組則是不喝水直接食用正餐。經過三個月後的實驗結果發現，未喝水的一組體重平均減了5公斤，而有在飯前喝水的一組體重平均更是減掉了7公斤。由於喝水能增加飽足感，因此根據實驗結果能明顯看出在飯前喝水的減重效果較佳。
若將含糖飲料當水喝、造成水分攝取不足，將導致代謝率下降、體重增加甚至會影響兒童的發育。每天的飲水量若能增加1至3杯水即可減少大約68至250卡的熱量吸收。另外，早上起床後喝水能幫助促進腸胃蠕動、有利達成減重目標。
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