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每日健康／外電編譯 林宏軒
許多人下班後喜歡去居酒屋，或是和三五好友去熱炒店小酌一番，而如果不想喝烈酒的人，往往會選擇啤酒。但是，美國非營利組織「公共利益研究集團」（US PIRG）在2月25日發布報告，他們所檢驗20款啤酒及餐酒，發現多達19款樣本中，含有致癌成份草甘膦（Glyphosate，又稱：嘉磷塞）。
百威、海尼根都中標
根據外媒《dailymail》報導，「公共利益研究集團」（US PIRG）測試14款啤酒、5款葡萄酒、1款蘋果酒，其中被驗出含有草甘膦最多的啤酒品牌是青島啤酒，含量為49.7ppb。「Coors Light」含量最高的美國啤酒品牌，有31.1ppb；可樂娜（Corona）、美樂（Miller Lite）、百威（Budweiser）含量約在25至30 ppb之間；海尼根（Heineken）、、健力士（Guinness）含有約20 ppb。
草甘膦跟大廠孟山都（Monsanto）知名除草劑「年年春」（Roundup）裡的主要成分相當類似。雖然這批啤酒驗出的致癌物都沒有超過美國環保署（EPA）的標準上限。但是喝多了還是可能會累積在身體裡。來自華盛頓大學的研究人員對現有的化學物質進行了評估，草甘膦會提高41%的致癌風險。
除了啤酒，美國莎特酒莊（Sutter Home）的Merlot葡萄酒被驗出含草甘膦51.4ppb，其他還有「Beringer」、「Barefoot」、「Inkarri」和「Frey Vineyards」等酒款被驗出含草甘膦。其中有幾款號稱有機的酒，也被驗出最高5.2ppb的草甘膦。唯一未驗出草甘膦的酒款是比利時啤酒Peak Beer。
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年年春致癌率高達41%
「年年春」是美國農民常用的除草劑，其重要成份草甘膦會殘餘在農作物裡，因此再出現於啤酒或餐酒當中。草甘膦是最常現的除草劑成份，世界衛生組織（WHO）認定為第2級致癌物。雖然啤酒商聲稱，草甘膦還在合理的範圍內，但是仍然引起疑慮。
研究顯示，只要攝取1ppt（相當於千分之一ppb）的草甘膦，就可能刺激乳癌細胞生長，干擾內分泌。另外，草甘膦也與淋巴癌息息相關，華盛頓大學收集45000人的研究也發現，草甘膦的密集接觸者也有很大機率罹患淋巴癌。即使是這次測試中草甘膦含量最高的餐酒，一日之內要喝超過140杯，才會超過加州環境健康災害評估辦公室的「沒有明顯風險水平」標準。仍然引起許多美國人對於啤酒把關的疑慮。
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參考資料：dailymail
