「體脂肪」大減15%、降膽固醇:一天一匙「小茴香」,瘦身速度飆升3倍,預防「貧血」這樣吃!

| 日期:2016-10-24 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

根據國外網站《babamail》的報導,最近的研究表明,孜然(也稱作小茴香)有許多驚人的健康益處,減肥是其中之一。此外,科學家還發現,孜然能有效減少血液中與膽固醇有關的有害脂肪。

根據伊朗 Shahid Sadoughi 醫學大學進行的一項研究,對88名超重和肥胖的婦女進行實驗。將她們分為兩組,分配不同的飲食。兩組每日均減少攝取500大卡的熱量,第一組每天食用3克孜然粉和5克優格的混合物;第二組也吃優格,但沒有添加任何東西。

3個月後,第一組的平均體重比第二組少了3磅(1.4公斤),而且體脂肪率下降了14.64%,是第二組4.91%的三倍!研究人員將實驗結果的不同歸因於香料。

 

孜然如何幫助減肥?

孜然含有豐富的抗氧化劑,能有效對抗體內的自由基。而孜然中的植物甾醇可防止壞膽固醇被消化道吸收。研究發現,含有0.8克植物甾醇的食物就能減少低密度脂蛋白,一些研究甚至認為孜然和預防癌症有關。除了對抗壞膽固醇之外,孜然還含有鐵,可支持免疫系統並預防貧血。

 

孜然的多種用法

這項研究的參與者食用了孜然和優格的混和物,但許多人可能無法適應。每日推薦的劑量是3公克粉末,這少於一茶匙。以下是一些輕鬆攝取孜然的方法,讓您不必大改飲食習慣。

 

添加到烤或炒的蔬菜中

添加到自製的酪梨醬或鷹嘴豆泥

灑在堅果上

替代黑胡椒

季節沙拉

灑在肉或魚上

製成扁豆湯

灑在炒雞蛋上

 

 

封面圖片出自:東京美容外科 / enkivillage

Via  http://www.ba-bamail.com/content.aspx?emailid=19966

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